Balsamico Essig aus Apulien - Aceto di Vincotto Nr. 8 250ml

Seit 1825 - Eine Familientradition aus Lizzanello

Seit 1825 setzt die Familie von Gianni Calogiuri in Lizzanello, Lecce, die Tradition der Herstellung des ursprünglichen Aceto di Vincotto fort - mit Leidenschaft und dem Stolz von sechs Generationen. Dieser kostbare balsamische Condimento der Intensitätsstufe 8 wird durch das Kochen von Traubenmost Negroamaro und Malvasia Neragewonnen, den traditionellen, regionalen Rebsorten Apuliens, und verkörpert das wahre Herz der süditalienischen Gastronomie.

Der Aceto di Vincotto Nr. 8 der Familie Calogiuri zeichnet sich durch eine geheime Familienrezeptur und ein handwerkliches Verfahren im kleinen Maßstab aus. Das wahre Geheimnis liegt in der langen Reifung in Eichenfässern. Diese Methode veredelt den Geschmack und verleiht diesem balsamischen Essig aus gekochtem Traubenmost seine perfekte Balance zwischen süß-sauren Noten, ideal für verschiedene Gerichte geeignet.

Von Köchen weltweit geschätzt

Nationale und internationale Spitzenköche schwärmen von der außergewöhnlichen Vielseitigkeit des Aceto di Vincotto Nr. 8. Er verwandelt Salate, gereiften Käse, gebratenes Fleisch und sogar Desserts in wahre Köstlichkeiten. Besonders perfekt für die Weihnachtszeit ist dieser Schatz der apulischen Gastronomie ein authentischer Schatz, der jede kulinarische Kreation mit einem Hauch von Magie bereichern kann.

Aceto di Vincotto Nr. 8 zu entdecken bedeutet, eine authentische Tradition anzunehmen und in seinen Gerichten den Unterschied zu schaffen. Jeder Tropfen trägt die Geschichte und die Leidenschaft einer Familie in sich, die seit fast 200 Jahren die Reinheit der apulischen Tradition bewahrt.
Mit Terra Mia bringen wir die Werte unserer Famiglia nach Deutschland, echter Genuss mit Herkunft, Tradition und Seele. Jedes Produkt erzählt die Geschichte unserer italienischen Wurzeln und schenkt dir ein Stück authentisches Italien für Zuhause.

Allergiehinweise: Enthält Sulfite. Glutenfrei. Kann bei Traubenalergie oder Sulfitunverträglichkeit Reaktionen auslösen.