Pasta-Gewürzmischung Amatriciana - Condimento per Pasta all'Amatriciana 100g

Die feurige Seele der Abruzzen

Das Condimento per Pasta all'Amatriciana stammt aus einer traditionsreichen Famiglia aus Kalabrien, die mit passioneund jahrhundertealter Erfahrung die berühmten Klassiker der italienischen Küche neu interpretiert. Diese charakterstarke Gewürzmischung verwandelt die legendäre Amatriciana aus dem kleinen Bergdorf Amatrice in den Abruzzen in ein einfach zuzubereitendes Meisterwerk. Jede Packung wird handgemacht mit traditionellen Methoden hergestellt, wie es schon unsere Nonne getan haben - eine Hommage an die rustikale Küche der Hirten und die intensiven Aromen der italienischen Bergwelt.

Diese kraftvolle, handgemachte Gewürzmischung vereint Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Petersilie, schwarzen Pfeffer, Peperoncino und Salz - die authentischen Zutaten der traditionellen Amatriciana. Diese harmonische Komposition fängt die rustikale Intensität des Originals ein: die süßliche Tiefe der Tomaten, die würzige Schärfe des Peperoncino und die herzhaften Kräuteraromen, die das Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis machen, traditionell von Hand abgestimmt für perfekte Authentizität.

Authentische Zubereitung

Schneide Pancetta oder Speck in Würfel und brate sie in Olivenöl mit der handgemachten Gewürzmischung an. Koche deine Pasta al dente, gieße sie ab und mische sie sofort mit der Gewürzmischung und der Pancetta. Das Ergebnis: eine perfekte Amatriciana mit der charakteristischen, intensiven Note und ihrer typischen Balance aus süßen Tomaten und pikanter Schärfe, genau wie in den bergigen Osterie der Abruzzen, wo dieses Gericht seine Wurzeln hat.

Rustikale Eleganz für charakterstarke Genießer

Ob als kräftiges Hauptgericht für Liebhaber der herzhaften italienischen Küche oder als temperamentvolle Pasta-Kreation bei einem geselligen Abend - diese handgemachte Gewürzmischung bringt die wilde Schönheit der italienischen Bergwelt auf deinen Tisch. Die intensive Aromenkombination macht jede Mahlzeit zu einem authentischen Erlebnis und verwandelt jeden Abend in eine kulinarische Reise in die Abruzzen. Perfekt harmoniert es mit einem kräftigen Montepulciano d'Abruzzo, einem rustikalen Sagrantino oder einem robusten Chianti.

Mit Terra Mia bringen wir die Werte unserer Famiglia nach Deutschland - echter Genuss mit Herkunft, Tradition und Seele. Jedes Produkt erzählt die Geschichte unserer italienischen Wurzeln und schenkt dir ein Stück authentisches Italien für Zuhause.

Zutaten
Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Peperoncino, Salz

Nährwerte pro 100 g
Energie: 429,1 kJ / 103 kcal | Fett: 1,8 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g) | Kohlenhydrate: 18,3 g (davon Zucker: 1,6 g) | Ballaststoffe: 2,3 g | Eiweiß: 2,9 g | Salz: 5,2 g

Allergiehinweise
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.