Risotto mit Kürbis - Risotto alla Zucca 200g

Herbstliche Wärme aus italienischen Kürbisfeldern

Das Risotto alla Zucca stammt aus einer traditionsreichen Famiglia aus Kalabrien, die mit amore und jahrhundertealter Erfahrung die goldenen Schätze der italienischen Herbstküche einfängt. Diese wärmende Kreation bringt die sanfte Süße und cremige Textur des Kürbis in die Welt des Risottos - eine Hommage an die herbstlichen Landschaften Norditaliens, wo die orangefarbenen Kürbisse in der warmen Herbstsonne reifen und ihre natürliche Süße entwickeln.

Diese herbstliche Risotto-Kreation vereint den besten Carnaroli-Reis (95%) mit Kürbis (3%), der dem Gericht seine charakteristische goldgelbe Farbe und sanfte Süße verleiht. Verfeinert mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer entsteht ein Risotto von außergewöhnlicher Cremigkeit, das die natürliche Süße des Kürbis mit der würzigen Tiefe des Pfeffers in perfekte Balance bringt. Diese harmonische Komposition fängt die warme, tröstende Essenz der italienischen Herbstküche ein.

Authentische Zubereitung für 3 Personen

Schmelze Butter in einer großen Pfanne und röste den Reis glasig an. Lösche mit einem Schuss Weißwein ab und lass ihn vollständig verdampfen. Gib nach und nach warme Brühe hinzu und rühre kontinuierlich für etwa 16 Minuten. Das Ergebnis: ein cremiges Risotto mit der charakteristischen goldgelben Farbe und der sanften Kürbisnote. Die finale Mantecatura mit Butter und eventuell frisch geriebenem Parmigiano-Reggiano verleiht die perfekte Vollendung dieses herbstlichen Genusses.

Herbstlicher Komfort für gemütliche Abende

Ob als wärmendes Hauptgericht an kühlen Herbsttagen oder als elegante Vorspeise bei einem gemütlichen Dinner - dieses Risotto bringt die tröstende Wärme der italienischen Herbstküche auf deinen Tisch. Die goldene Farbe und die sanfte Kürbisnote machen jedes Gericht zu einem optischen und geschmacklichen Highlight der Saison. Perfekt harmoniert es mit einem warmen Barbera d'Alba, einem eleganten Dolcetto oder einem frischen Arneis.

Mit Terra Mia bringen wir die Werte unserer Famiglia nach Deutschland, echter Genuss mit Herkunft, Tradition und Seele. Jedes Produkt erzählt die Geschichte unserer italienischen Wurzeln und schenkt dir ein Stück authentisches Italien für Zuhause.

Zutaten
Carnaroli-Reis 95%, Kürbis 3%, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Salz

Nährwerte pro 100 g
Energie: 1492 kJ / 352 kcal | Fett: 0,8 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g) | Kohlenhydrate: 77 g (davon Zucker: 2,2 g) | Ballaststoffe: 3,5 g | Eiweiß: 7,4 g | Salz: 0 g

Allergiehinweise
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.