Risotto mit kalabrischer Nduja aus Spilinga - Risotto alla Nduja Calabrese di Spilinga 200g

Feurige Tradition aus dem Herzen Kalabriens

Das Risotto alla Nduja Calabrese di Spilinga stammt aus einer traditionsreichen Famiglia aus Kalabrien, die seit Generationen mit amore und handwerklichem Können die authentischen Aromen Süditaliens pflegt. In den sonnenverwöhnten Hügeln ihrer Heimat entstehen Spezialitäten, die das wahre Italien auf den Teller bringen, mit der Leidenschaft und dem Stolz einer echten italienischen Familie.

Diese exquisite Risotto-Mischung vereint edlen Carnaroli-Reis (95%) mit der berühmten Nduja di Spilinga – einer streichfähigen, würzig-scharfen Salami-Spezialität aus dem kalabrischen Bergdorf Spilinga. Die perfekt abgestimmte Gewürzmischung aus Petersilie, weißen Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und einem Hauch von Peperoncino (5%) verleiht dem Risotto seine charakteristische Schärfe und mediterrane Würze.

Authentische Zubereitung für 3 Personen

Röste den Reis zunächst sanft in einer Pfanne an, bis er glasig wird. Lösche mit einem Schluck Weißwein ab und fügen nach und nach warme Brühe hinzu. Nach etwa 16 Minuten entfaltet sich ein cremiges Risotto mit der unverwechselbaren, mild-pikanten Note der Nduja. Ein Stück Butter zum Schluss verleiht die perfekte Cremigkeit – Mantecatura nennen die Italiener diese Kunst der Veredelung.

Vielseitiger Genuss für besondere Momente

Ob als raffiniertes Hauptgericht für Liebhaber der scharfen Küche oder als außergewöhnliche Vorspeise – dieses Risotto bringt das authentische Flair Süditaliens auf Ihren Tisch. Perfekt harmoniert es mit einem kräftigen Rotwein und verwandelt jeden Abend in eine kulinarische Reise nach Kalabrien.

Mit Terra Mia bringen wir die Werte unserer Famiglia nach Deutschland, echter Genuss mit Herkunft, Tradition und Seele. Jedes Produkt erzählt die Geschichte unserer italienischen Wurzeln und schenkt dir ein Stück authentisches Italien für Zuhause.

Zutaten
Carnaroli-Reis 95%, Petersilie, weiße Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Peperoncino 5%, Salz

Nährwerte pro 100 g
Energie: 1344 kJ / 317 kcal | Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g) | Kohlenhydrate: 67 g (davon Zucker: 34 g) | Ballaststoffe: 8,4 g | Eiweiß: 8,1 g | Salz: 9,1 g

Allergien
Sulfite, kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten