Risotto mit Radicchio und Nüssen - Risotto con Radicchio e Noci 200g

Venezianische Eleganz mit knackigen Nüssen

Das Risotto con Radicchio e Noci kommt aus einer traditionsreichen Famiglia aus Kalabrien, die mit passione und jahrhundertealter Erfahrung die raffinierten Aromen Norditaliens nach Süditalien bringt. Diese besondere Mischung vereint die Eleganz der venezianischen Küche mit dem warmen Herzen des italienischen Südens, ein wahres Kunstwerk für anspruchsvolle Genießer.

Diese raffinierte Risotto-Kreation vereint den besten Carnaroli-Reis (95%) mit dem charakteristischen Radicchio di Treviso – dem rotvioletten Chicorée aus Venetien, der für seine elegante Bitterkeit und knackige Textur berühmt ist. Edle Walnüsse bringen eine sanfte, nussige Süße ins Spiel, während fein abgestimmte Zwiebeln und eine Prise Salz die perfekte Balance schaffen.

Authentische Zubereitung für 3 Personen

Lasse die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und rösten den Reis glasig an. Lösche mit einem Schuss Weißwein ab und lasse ihn vollständig verdampfen. Gebe nach und nach warme Brühe hinzu und rühren kontinuierlich für etwa 16 Minuten. Das Ergebnis: ein cremiges Risotto mit wunderschönen violett-roten Akzenten und dem unverwechselbaren Spiel aus herber Eleganz und nussiger Milde. Die Mantecatura mit einem Stück Butter verleiht den finalen Glanz.

Die wunderschöne rot-violette Färbung macht dieses Risotto zu einem echten Hingucker auf dem Teller. Ob als elegante Vorspeise bei einem festlichen Dinner oder als raffiniertes Hauptgericht für Feinschmecker, dieses Risotto verwandelt jeden Anlass in ein kulinarisches Ereignis. Perfekt harmoniert es mit einem eleganten Barolo oder Chianti Classico.

Mit Terra Mia bringen wir die Werte unserer Famiglia nach Deutschland – echter Genuss mit Herkunft, Tradition und Seele. Jedes Produkt erzählt die Geschichte unserer italienischen Wurzeln und schenkt Ihnen ein Stück authentisches Italien für Zuhause.

Zutaten
Carnaroli-Reis 95%, Radicchio, Zwiebeln, Walnüsse, Salz

Nährwerte pro 100 g
Energie: 1475 kJ / 348 kcal | Fett: 0,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g) | Kohlenhydrate: 76 g (davon Zucker: 0,9 g) | Ballaststoffe: 4,1 g | Eiweiß: 6,9 g | Salz: 0,50 g

Allergiehinweise
Enthält Schalenfrüchte (Nüsse) und Sulfite. Kann Spuren von Milch enthalten.