Risotto mit Safran - Risotto allo Zafferano 200g

Das rote Gold der Küche

Das Risotto allo Zafferano stammt aus einer traditionsreichen Famiglia aus Kalabrien, die mit amore und jahrhundertealter Erfahrung das kostbarste Gewürz der Welt würdigt - den Safran. Diese luxuriöse Kreation bringt das "rote Gold" in die cremige Welt des Risottos und verwandelt jede Mahlzeit in ein königliches Fest. Eine Hommage an die jahrhundertealte Tradition des Safrananbaus und die Kunst, aus wenigen, aber edlen Zutaten kulinarische Meisterwerke zu schaffen.

Diese königliche Risotto-Kreation vereint den besten Carnaroli-Reis (95%) mit dem kostbaren Safran, der dem Gericht seine charakteristische goldgelbe Farbe und sein unverwechselbares, blumig-würziges Aroma verleiht. Verfeinert mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer entsteht ein Risotto von außergewöhnlicher Eleganz, das die intensive, honigähnliche Süße und das geheimnisvolle Aroma des Safrans zur Geltung bringt. Diese edle Komposition verkörpert puren Luxus auf dem Teller.

Authentische Zubereitung für 3 Personen

Schmelze Butter in einer großen Pfanne und röste den Reis glasig an. Lösche mit einem Schuss Weißwein ab und lass ihn vollständig verdampfen. Gib nach und nach warme Brühe hinzu und rühre kontinuierlich für etwa 16 Minuten. Das Ergebnis: ein cremiges Risotto mit der charakteristischen goldgelben Farbe des Safrans und seinem intensiven, aromatischen Duft. Die finale Mantecatura mit Butter und eventuell frisch geriebenem Parmigiano-Reggiano verleiht die perfekte Vollendung dieses luxuriösen Gerichts.

Luxuriöse Eleganz für außergewöhnliche Anlässe

Ob als krönender Höhepunkt eines festlichen Menüs oder als luxuriöses Hauptgericht für besondere Gelegenheiten - dieses Risotto verwandelt jeden Anlass in ein unvergessliches Ereignis. Die intensive goldgelbe Farbe und das edle Safran-Aroma machen jedes Gericht zu einem visuellen und geschmacklichen Kunstwerk. Perfekt harmoniert es mit einem edlen Champagne, einem raffinierten Barolo oder einem exquisiten Brunello di Montalcino.

Mit Terra Mia bringen wir die Werte unserer Famiglia nach Deutschland - echter Genuss mit Herkunft, Tradition und Seele. Jedes Produkt erzählt die Geschichte unserer italienischen Wurzeln und schenkt dir ein Stück authentisches Italien für Zuhause.

Zutaten
Carnaroli-Reis 95%, Zwiebeln, Safran, schwarzer Pfeffer, Salz

Nährwerte pro 100 g
Energie: 1475 kJ / 348 kcal | Fett: 0,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g) | Kohlenhydrate: 76 g (davon Zucker: 0,9 g) | Ballaststoffe: 4,1 g | Eiweiß: 6,9 g | Salz: 0,50 g

Allergiehinweise
 Enthält Sulfite. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.