Risotto mit Steinpilzen - Risotto ai Funghi Porcini 200g

Waldschätze aus den Bergen Italiens

Das Risotto ai Funghi Porcini stammt aus einer traditionsreichen Famiglia aus Kalabrien, die mit amore und jahrhundertealter Erfahrung die wertvollsten Schätze der italienischen Wälder sammelt und konserviert. Diese edle Mischung vereint die unverwechselbare Tiefe der Porcini-Pilze mit der Cremigkeit des Carnaroli-Reis – eine Hommage an die mystischen Wälder Italiens und die uralte Tradition des Pilzsammelns, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Diese exquisite Risotto-Kreation vereint den besten Carnaroli-Reis (95%) mit edlen Porcini-Pilzen (2%) – dem "König der Pilze", der für sein intensives, nussig-erdiges Aroma und seine fleischige Textur geschätzt wird. Verfeinert mit Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und einer harmonischen Würzmischung entsteht ein Risotto, das die tiefe, erdige Essenz der italienischen Wälder einfängt und jedem Bissen eine unwiderstehliche Pilz-Intensität verleiht.

Authentische Zubereitung für 3 Personen

Schmelze die Butter in einer großen Pfanne und rösten den Reis glasig an. Lösche mit einem Schuss Weißwein ab und lassen ihn vollständig verdampfen. Gebe nach und nach warme Brühe hinzu und rühren kontinuierlich für etwa 16 Minuten. Das Ergebnis: ein aromatisches Risotto mit der intensiven, erdigen Note der Porcini und ihrer charakteristischen, fleischigen Textur. Die finale Mantecatura mit Butter und eventuell frisch geriebenem Parmigiano-Reggiano verleiht die perfekte Vollendung.

Herbstliche Eleganz für Feinschmecker

Ob als luxuriöses Hauptgericht für Pilzliebhaber oder als raffinierte Vorspeise bei einem eleganten Dinner – dieses Risotto bringt die mystische Atmosphäre der italienischen Wälder auf Ihren Tisch. Die edle Zutat macht jedes Gericht zu einem besonderen Ereignis und verwandelt jeden Abend in eine kulinarische Reise durch die herbstlichen Landschaften Italiens. Perfekt harmoniert es mit einem edlen Barolo, Brunello di Montalcino oder einem eleganten Chardonnay.

Mit Terra Mia bringen wir die Werte unserer Famiglia nach Deutschland – echter Genuss mit Herkunft, Tradition und Seele. Jedes Produkt erzählt die Geschichte unserer italienischen Wurzeln und schenkt Ihnen ein Stück authentisches Italien für Zuhause.

Zutaten
Carnaroli-Reis 95%, Porcini-Pilze 2%, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Salz

Nährwerte pro 100 g
Energie: 1475 kJ / 347 kcal | Fett: 0,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g) | Kohlenhydrate: 76 g (davon Zucker: 0,7 g) | Ballaststoffe: 3,4 g | Eiweiß: 7,1 g | Salz: 1 g

Allergiehinweise
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.