Risotto mit Trüffel - Risotto al Tartufo 200g

Der schwarze Diamant der italienischen Küche

Das Risotto al Tartufo stammt aus einer traditionsreichen Famiglia aus Kalabrien, die mit amore und jahrhundertealter Erfahrung die wertvollsten Schätze der italienischen Küche bewahrt. Diese luxuriöse Mischung würdigt den Tartufo, den edlen Trüffel, der als der "schwarze Diamant" der Gastronomie gilt und zu den kostbarsten Zutaten der Welt zählt. Ein Risotto für wahre Feinschmecker, das die geheimnisvolle Tiefe und Eleganz der italienischen Trüffelwälder einfängt.

Diese exquisite Risotto-Kreation vereint den besten Carnaroli-Reis (95%) mit echtem Trüffel (Tuber Aestivum Vitt.) (2%) – einer der seltensten und begehrtesten Zutaten der italienischen Küche. Verfeinert mit Zwiebeln, Petersilie und schwarzem Pfeffer entsteht ein Risotto von außergewöhnlicher Raffinesse, das die intensive, erdige Eleganz des Trüffels zur Geltung bringt und jeden Bissen zu einem unvergesslichen Gourmet-Erlebnis macht.

Authentische Zubereitung für 3 Personen

Schmelze die Butter in einer großen Pfanne und rösten den Reis glasig an. Lösche mit einem Schuss Weißwein ab und lassen ihn vollständig verdampfen. Gebe nach und nach warme Brühe hinzu und rühren kontinuierlich für etwa 16 Minuten. Das Ergebnis: ein cremiges Risotto mit dem unverwechselbaren, intensiven Aroma des Trüffels und seiner charakteristischen, tiefen Erdigkeit. Die finale Mantecatura mit Butter und eventuell frisch geriebenem Parmigiano-Reggiano verleiht die perfekte Vollendung dieses Luxus-Gerichts.

Luxuriöser Genuss für besondere Anlässe

Ob als krönender Höhepunkt eines Gourmet-Menüs oder als luxuriöse Hauptspeise für außergewöhnliche Gelegenheiten – dieses Risotto verwandelt jeden Abend in ein kulinarisches Ereignis der Extraklasse. Die seltene und kostbare Zutat macht jedes Gericht zu etwas ganz Besonderem und bringt die Eleganz der italienischen Haute Cuisine direkt auf Ihren Tisch. Perfekt harmoniert es mit einem edlen Barolo, Brunello di Montalcino oder einem erlesenen Champagne.

Mit Terra Mia bringen wir die Werte unserer Famiglia nach Deutschland, echter Genuss mit Herkunft, Tradition und Seele. Jedes Produkt erzählt die Geschichte unserer italienischen Wurzeln und schenkt Ihnen ein Stück authentisches Italien für Zuhause.

Zutaten
Carnaroli-Reis 95%, Trüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 2%, Zwiebeln, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Salz

Nährwerte pro 100 g
Energie: 1475 kJ / 348 kcal | Fett: 0,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g) | Kohlenhydrate: 76 g (davon Zucker: 0,9 g) | Ballaststoffe: 4,1 g | Eiweiß: 6,9 g | Salz: 0,50 g

Allergiehinweise
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.