Risotto nach Carbonara-Art - Risotto alla Carbonara 200g

Römische Tradition trifft auf cremigen Reis

Das Risotto alla Carbonara kommt aus einer traditionsreichen Famiglia aus Kalabrien, die mit amore und jahrhundertealter Erfahrung die berühmten Klassiker der italienischen Küche neu interpretiert. Diese geniale Kreation verwandelt den beliebten römischen Pasta-Klassiker in ein samtiges Risotto-Erlebnis – eine Hommage an die Cucina Italiana, die Traditionalisten und Innovatoren gleichermaßen begeistert.

Diese außergewöhnliche Risotto-Mischung vereint den besten Carnaroli-Reis (95%) mit einer raffinierten Komposition aus Käsepulver, Kartoffelstärke, Petersilie und schwarzem Pfeffer – den authentischen Aromen der klassischen Carbonara. Verfeinert mit Muskatnuss und Knoblauch entsteht ein cremiges Risotto, das die Seele Roms in jedem Korn trägt.

Authentische Zubereitung für 3 Personen

Schmelze die Butter in einer großen Pfanne und rösten den Reis glasig an. Lösche mit einem Schuss Weißwein ab und lassen ihn vollständig verdampfen. Gebe nach und nach warme Brühe hinzu und rühren kontinuierlich für etwa 16 Minuten. Das Ergebnis: ein unwiderstehlich cremiges Risotto mit der charakteristischen Würze der Carbonara. Die finale Mantecatura mit Butter und eventuell frisch geriebenem Pecorino Romano verleiht den perfekten Abschluss.

Ob als elegante Alternative zur traditionellen Pasta Carbonara oder als raffiniertes Hauptgericht für Gäste – dieses Risotto überrascht und begeistert. Die cremige Konsistenz des Carnaroli-Reis harmoniert perfekt mit den klassischen Carbonara-Aromen und schafft eine neue Dimension des italienischen Genusses. Perfekt dazu: ein frischer Frascati oder ein eleganter Soave.

Mit Terra Mia bringen wir die Werte unserer Famiglia nach Deutschland, echter Genuss mit Herkunft, Tradition und Seele. Jedes Produkt erzählt die Geschichte unserer italienischen Wurzeln und schenkt Ihnen ein Stück authentisches Italien für Zuhause.

Zutaten
Carnaroli-Reis 95%, Käsepulver, Kartoffelstärke, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch, Salz

Nährwerte pro 100 g
Energie 1475 kJ / 348 kcal | Fett: 0,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g) | Kohlenhydrate: 76 g (davon Zucker: 0,9 g) | Ballaststoffe: 4,1 g | Eiweiß: 6,9 g | Salz: 0,50 g

Allergiehinweise
Enthält Gluten, Milch und Sulfite. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.