Risotto nach Gärtner-Art - Risotto all'Ortolana 200g

Der bunte Garten auf dem Teller

Das Risotto all'Ortolana stammt aus einer traditionsreichen Famiglia aus Kalabrien, die mit amore und jahrhundertealter Erfahrung die Vielfalt des italienischen Gemüsegartens feiert. Diese farbenprächtige Kreation bringt die ganze Fülle der mediterranen Ortolana-Tradition in die cremige Welt des Risottos - eine Hommage an die sonnenverwöhnten Gemüsegärten Italiens, wo die frischesten Zutaten gedeihen und ihre intensiven Aromen entwickeln.

Diese bunte Risotto-Kreation vereint den besten Carnaroli-Reis (96%) mit einer harmonischen Komposition aus Zucchini (1%), Zwiebeln, Paprika (0,6%), getrockneten Tomaten (0,6%) und Petersilie. Verfeinert mit Salz und schwarzem Pfeffer entsteht ein Risotto von außergewöhnlicher Vielfalt, das die natürliche Süße der Zucchini mit der würzigen Intensität der getrockneten Tomaten und der milden Frische der Paprika verbindet. Diese farbenfrohe Mischung verkörpert die Ortolana-Philosophie - das Beste aus dem Garten vereint.

Authentische Zubereitung für 3 Personen

Schmelze Butter in einer großen Pfanne und röste den Reis glasig an. Lösche mit einem Schuss Weißwein ab und lass ihn vollständig verdampfen. Gib nach und nach warme Brühe hinzu und rühre kontinuierlich für etwa 16 Minuten. Das Ergebnis: ein cremiges Risotto mit den bunten Farben und vielfältigen Aromen des mediterranen Gemüsegartens. Die finale Mantecatura mit Butter und eventuell frisch geriebenem Parmigiano-Reggiano verleiht die perfekte Vollendung dieses gesunden Genusses.

Gesunder Genuss für bewusste Genießer

Ob als vollwertiges Hauptgericht für Liebhaber der gesunden italienischen Küche oder als farbenfrohe Vorspeise - dieses Risotto bringt die ganze Vitalität des mediterranen Gartens auf deinen Tisch. Die bunte Gemüsevielfalt macht jedes Gericht zu einem Fest für Auge und Gaumen und verwandelt jeden Abend in eine Hommage an die natürliche, unverfälschte Küche Italiens. Perfekt harmoniert es mit einem frischen Vermentino, einem leichten Pinot Grigio oder einem spritzigen Prosecco.

Mit Terra Mia bringen wir die Werte unserer Famiglia nach Deutschland - echter Genuss mit Herkunft, Tradition und Seele. Jedes Produkt erzählt die Geschichte unserer italienischen Wurzeln und schenkt dir ein Stück authentisches Italien für Zuhause.

Zutaten
Carnaroli-Reis 96%, Zucchini 1%, Zwiebeln, Paprika 0,6%, getrocknete Tomaten 0,6%, Petersilie, Salz, schwarzer Pfeffer

Nährwerte pro 100 g
Energie: 1480 kJ / 349 kcal | Fett: 1,3 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g) | Kohlenhydrate: 76.4 g (davon Zucker: 4,9 g) | Ballaststoffe: 3,0 g | Eiweiß: 6,4 g | Salz: 2,1 g

Allergiehinweise
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.