Taralli mit getrockneten Tomaten – Taralli pomodoro secco 300g
Taralli mit getrockneten Tomaten – Taralli pomodoro secco 300g
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Getrocknete Tomaten aus Apulien sind kein Zufallsprodukt, sondern das Ergebnis von Sonne, Zeit und der richtigen Sorte. Golosità del Salento nimmt genau diese Tomaten, konzentriert im Aroma, leicht süßlich, mit einer Tiefe, die frische Tomaten nie erreichen, und backt sie in den klassischen Tarallo-Teig ein.
Im Ring selbst erkennst du die Tomaten als kleine rote Einschlüsse, die beim Beißen ihr Aroma freigeben. Dazu natives Olivenöl extra als Basis, das den Teig zusammenhält und die Süße der Tomaten unterstützt, ohne sie zu übertönen. Das Ergebnis ist ein herzhafter Snack mit klarer Handschrift.
Golosità del Salento formt den Teig per Hand, kocht ihn kurz in Wasser vor und bäckt ihn dann im Ofen fertig, die traditionelle Methode, die den charakteristischen dichten, sauberen Biss der apulischen Taralli ergibt. Ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen.
Serviere sie zu Mozzarella, zu Burrata, zu einem Glas Weißwein, oder greif einfach pur zu, wenn du zwischendurch Lust auf einen Snack hast.
300 g, hergestellt in Apulien von Golosità del Salento. Probier sie selbst.
