Vincotto Essig - 4 Jahre gereift - Balsamico | 250 ml
Vincotto Essig - 4 Jahre gereift - Balsamico | 250 ml
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Vier Jahre Reife für milde Balance
Der Aceto di Vincotto Nr. 3, ein vier Jahre gereifter Balsamico-Essig, vereint den eingekochten Traubenmost der Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera mit einer milden, ausgewogenen Reife. Im Vergleich zu den länger gereiften Varianten zeigt er sich zugänglicher und leichter, ohne an Charakter zu verlieren.
Du erkennst die vier Jahre Reifung in Eichenfässern an der feinen Balance aus Süße und Säure. Hergestellt in Lizzanello, Provinz Lecce, folgt auch dieser Essig der Familienrezeptur, die seit 1825 über sechs Generationen weitergegeben wird.
Wie du ihn einsetzt
Dieses vielseitige Condimento passt zu Salaten, gegrilltem Gemüse, als Marinade für Fleisch und Fisch oder als milder Einstieg in die Welt des Vincotto Essigs für alle, die diese Tradition neu entdecken.
Herkunft aus Apulien
Apulien, zwischen Weinbergen und Olivenhainen, ist die Heimat des Vincotto. Gianni Calogiuri und seine Familie stehen für diese Handwerkskunst ohne künstliche Zusätze.
Mit Terra Mia bringen wir die Werte unserer Famiglia nach Deutschland, echter Genuss mit Herkunft, Tradition und Seele. Probier ihn selbst und finde deinen Einstieg in die Welt des Vincotto.
Allergiehinweise
Enthält Sulfite. Glutenfrei. Kann bei Traubenallergie oder Sulfitunverträglichkeit Reaktionen auslösen.
